石油化工学院、食品学院伴随着学校的建立、发展与壮大，成为学校的中坚力量。

现有化学工程与工艺、应用化学、食品质量与安全、能源化学工程、资源循环科学与工程五个本科专业。其中，化学工程与工艺是国家级一流本科专业建设点、国家一类特色专业、江苏省品牌专业；能源化学工程是国家级一流本科专业建设点；应用化学是江苏省品牌专业。

现有化学工程与技术、化学两个一级学科硕士点,材料与化工专业硕士学位点；化学工程与技术为江苏省优势学科，化学为江苏省“十三五”重点学科。

学院拥有3个国家级平台：生物质高效炼制与高质化利用国家地方联合工程研究中心、现代化工实验教学示范中心、化工虚拟仿真实验教学中心；8个省级平台：江苏省先进催化与绿色制造协同创新中心、江苏省精细石油化工重点实验室、江苏省绿色催化材料与技术重点实验室、石油和化工行业药用化学品中间体有机催化重点实验室、江苏省生物质炼制工程实验室、江苏省基础化学化工实验教学示范中心、江苏省现代基础化工实验教学示范中心、化学化工虚拟仿真实验教学共享平台。

学院已形成了一支师德师风高尚、教学经验丰富、学历层次高、科研能力强的师资队伍。全院教职工160人，专任教师130余人，其中副高以上职称90余人（其中教授50余人）；具有海外研修经历的教师比例超过40%，教师中具有博士学位125人。专任教师中，国务院政府特殊津贴获得者4人，国家百千万人才1人，“教育部新世纪优秀人才”1人，江苏省333工程（第二层次）2人，江苏省“双创”人才2人，省杰青1人，省教学名师1人，省特聘教授1人，江苏省优秀教学团队5个，江苏省科技创新团队4个。目前全院在校本科生1380余人，硕士生700余人。

学院拥有500M核磁共振波谱仪、高分辨透射电镜、场发射扫描电镜、X射线粉末衍射仪、X射线单晶衍射仪、X射线荧光光谱仪、高分辨质谱仪、电感耦合等离子体质谱仪、拉曼光谱仪、哈克转矩流变仪、智能重量分析仪等先进的分析测试仪器，以及DCS控制流体流动-输送机械-传热综合实验平台、DCS控制填料精馏塔、可视化中试规模有机合成装置等50余套自主研发的具有多功能化、集成化、自动化和中试规模等特点的实验装置和综合实验实训平台。

近年来，承担省部级以上项目数百项，其中获得国家自然科学基金重点项目2项，国家自然科学基金面上项目青年基金50余项；年均科研到款4000余万元；授权发明专利450余项；发表论文1000余篇；获省部级以上科技进步奖数十项，其中获国家科技进步二等奖2项，获江苏省科技进步一等奖3项，获中国石油和化学工业协会科技进步一等奖2项，并获中国石油和化学工业联合会技术发明一等奖1项。