安徽医科大学公共卫生教育发端于1926年学校前身上海东南医科大学的创办，经过一批批老东南人的建设和传承，公共卫生教育深入发展，科学的公共卫生教学机构初现雏形。1950年东南医学院由蒋本沂教授负责组建公共卫生学科。1957年调整为卫生学教研室、流行病学教研室、保健组织学(含卫生统计)教研室；1959年创办安徽医学院卫生系；1984年负责筹建卫生管理系(现为安徽医科大学卫生管理学院)；1985年成立安徽医学院预防医学研究所，实行系所合一，同年改名安徽医科大学卫生系；2000年撤系建院更名为安徽医科大学公共卫生学院。1977年招收复系后首届本科生，1986年开始招收硕士研究生，2003年开始招收博士研究生。

学院现为公共卫生与预防医学一级学科博士学位授权单位，拥有公共卫生与预防医学一级学科博士后科研流动站、公共卫生与预防医学一级学科硕士学位授权点、公共卫生专业硕士（MPH）学位授权点和自主设置目录外卫生检验与检疫学专业硕士学位授权点。学院下设流行病与卫生统计学系、职业卫生与环境卫生学系、营养与食品卫生学系、儿少卫生与妇幼保健学系、卫生毒理学系、卫生检验与检疫学系、预防医学教学中心和预防医学实验教学中心。

学院建有公共卫生与预防医学国家级实验教学示范中心，获批建设出生人口健康教育部重点实验室、预防医学和妇幼卫生2个中央与地方共建高校特色优势学科综合实验室，人口健康与优生、重大自身免疫性疾病、环境毒理学3个安徽省重点实验室、预防医学专业安徽省省级示范实习实训中心、安徽省预防医学虚拟仿真实验教学中心、数据科学中心等教学研究机构。在2017年国家教育部第四轮学科水平评估中，学院公共卫生与预防医学一级学科全国排名并列11位；流行病与卫生统计学和儿少卫生与妇幼保健学为安徽省省级重点学科,公共卫生与预防医学学科获得安徽省高校国内一流学科A类和地方高水平大学项目建设；药理学与毒理学学科连续进入ESI全球1%并获得安徽省高校世界一流学科奖补项目。

学院着力推进教学改革，创新人才培养模式，不断提升教学质量和人才培养质量。开设有预防医学、妇幼保健医学、食品质量与安全、食品卫生与营养学、卫生检验与检疫五个本科专业，全国建立近30家实践教学基地。预防医学专业获批为教育部、财政部的国家级特色专业建设点。拥有省级特色专业1个，省级教学团队3个，国家级精品课程/国家级精品资源共享课程1门，省级重点课程/精品开放课程9门，省级“名师（大师）工作室”2个。荣获国家级教学成果奖二等奖1项，省级教学成果奖特等奖1项、一等奖4项、二等奖和三等奖多项。近年来，学生培养质量稳步提高，毕业生初次就业率在95%以上，学生屡次在国家和省级“互联网+”大学生创新创业大赛、大学生社会实践和志愿服务等各级各类项目和活动中创造佳绩。

学院着力提升科研创新能力，整合资源发展，已形成“重大自身免疫性疾病的流行病学研究”“生命早期环境暴露的健康一生影响”“职业与环境因素的健康危害效应”“生殖与发育毒理”等为代表的具有鲜明优势和特色的科学研究方向。主持有国家科技支撑计划重大项目、国家重大研究计划专项、国家高技术研究发展计划（863计划）、国家重点研发计划等国家课题，获得国家自然科学基金近110项，国家社科基金1项，国家自然科学基金重点项目3项；近五年累计发表SCI论文800余篇，出版教材和专著40余部，担任全国规划教材主编/副主编10多人次，参编70余人次。荣获中华医学科技奖一等奖1项，三等奖2项，中华预防医学会科学技术奖4项，国家新闻出版总署“三个一百”原创图书出版工程奖（自然科学类）1项，安徽省科学技术奖一等奖1项，其它省级各类奖项20余项，1著作获选《中华医学百科全书》展出。

学院加强国内外交流，提升学术水平，深化内涵建设。近20个学术团体和科研研究所（中心）挂靠公共卫生学院，包括安徽省营养学会、安徽省环境诱变剂学会、环境与健康研究所等省级学会和研究机构,被评为2011-2017年安徽省预防医学会先进单位；依托创办的《中华疾病控制杂志》第四次荣获中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖。与美国、欧洲、俄罗斯、澳大利亚、日本、中国香港和台湾地区高校和研究机构广泛开展合作交流，定期选派师生访问交流，共同促进公共卫生各学科领域的科学研究和人才培养等工作。

学院现有教职工111人，其中教授30人，副教授31人，校聘副教授15人,特聘海外教授/兼职教授8人，专任教师博士占比82.4%。现有安徽省青年皖江学者1人，安徽省杰青2人，安徽省教学名师5人，安徽省学术与技术带头人/后备人选14人。被授予全国先进工作者称号1人，全国优秀教师1人，全国优秀辅导员1人，入选教育部首批全国万名优秀创新创业导师人才库1人。在校本科生1131人，全日制硕博研究生364人。

迈入新时代，学院将紧紧围绕立德树人的根本任务，弘扬“好学力行，造就良医”的校训精神，秉承“厚德至上，博学济世”的校风，践行“学达天下为公，行护健康之卫”的院训理念，牢牢把握新时代国家卫生与健康发展机遇，广泛深入开展公共卫生教育教学、科学研究、人才培养和社会服务。始终致力于培养高水平、复合型的公共卫生创新人才，努力建设高水平、有鲜明特色的公共卫生学院，奋力推动国内一流公共卫生学院建设和世界一流学科建设步伐。