动物科技学院具有悠久的办学历史与文化传承。学院始建于1975年岳滩农学院畜牧兽医系，2002年原洛阳工学院、洛阳医学高等专科学校、洛阳农业高等专科学校三校合并为河南科技大学后,原动物科学系更名为动物科技学院。

建院40余年来，学院坚持育人为本，不断深化教育教学改革，专业与学科建设取得了快速发展。现有动物科学、动物医学、动物药学、动植物检疫、水族科学与技术5个本科专业，其中，动物医学专业为河南省特色专业、河南省高等学校综合改革试点专业、教育部卓越农林人才培养计划改革试点专业；动物科学专业为校级综合改革试点专业。学院现有在校本科生1400余人，研究生150人；教职工110人，专任教师101人，其中教授21人，副教授41人，具有博士学位教师88人，占专任教师的87.1%；留学归国教师48人，国际化率47.5%；博士生导师4人，硕士生导师65人；省市级学术技术带头人9人，洛阳市优秀专家11人，河南省中青年骨干教师10人，担任全国二级学会副理事长、常务理事和理事36人。

学院有畜牧学、兽医学2个河南省一级重点学科；有畜牧学、兽医学2个一级学科硕士学位授权点和养殖、兽医、草业、渔业4个专业学位硕士授权点；有“河南省饲草饲料资源开发与畜禽健康养殖院士工作站”、“河南省肉羊繁育工程技术研究中心”等10个科研平台；有“羊种质资源研究与利用河南省创新型科研团队”等15个科研团队。

张玉玲博士科研团队首次发现钼对动物不孕不育症具有治疗作用，该研究成果受到国际社会广泛关注，其本人于2014-2017连续4年入围爱思唯尔（Elsevier）中国高被引学者榜单。2020年7月，“动物学”学科进入ESI全球前1%。

学院下设基础科学系、动物遗传繁育系、动物营养与饲料系、动物生产系、基础兽医系、预防兽医系、临床兽医系、水族科学系、动物科学实验教学中心、动物医学实验教学中心、试验牧场、动物医院等12个二级教学机构。

学院拥有13000m2的实验教学大楼；拥有教学科研仪器设备1660余台套，总值3000余万元。近三年学院科研经费达3000余万元，充分满足本科生和研究生的教学、科研需要。

学院高度重视内涵建设，注重提升综合实力。近五年承担国家级、省部级等各类项目220余项，其中国家自然基金30项，在国内外知名刊物发表学术论文650余篇，获各类科技成果奖30余项，其中河南省科技进步一等奖1项，二等奖8项，三等奖5项。获河南省“创青春”创业大赛特等奖2项、河南省挑战杯竞赛一等奖3项、全国“互联网+”大学生创新创业大赛铜奖、全国农林高校大学生“牛精英挑战赛”特等奖1项、大学生生命科学竞赛一等奖3项。

学院育人质量过硬，就业前景广阔，主要就业单位有国家政府机关职能部门、国有企业、大型上市公司等，毕业生供不应求，供需比例1:50。考研录取率多年保持在46％以上，稳居学校前列。学院与东京大学、美国兰斯顿大学、韩国全北大学等开展合作办学，学生可选择出国交流学习或攻读“2+2”双学位。