教育学院始于1986年4月经原湖南省教委批准设立的“职业技术师范部”，先后更名为职业技术教育系、职业技术教育学院、科学技术师范学院。2013年5月，在保留原职业技术教育学院的同时增加教育学院名称，实行两个学院一套人马，对外宣称教育学院，与1999年经教育部批准成立的“全国重点建设职业教育师资培训基地”合署办公，共同开展本科教育、研究生培养和职教师资培养培训工作。

学院现有专任教师59人，其中教授10人，副教授（含副高职称）21人，博士生导师2名，硕士生导师24名。专任教师均具有硕士及以上学历，其中博士20人。师资队伍专兼结合、数量充足、结构合理。现有全日制在读本科学生1500余人，研究生300余人。

学院设有3个系（教育学系、心理学系、教育技术学系）和1个实验室管理中心。现有教育生态学二级学科博士学位点和教育学一级学科硕士学位点，下设教育学原理、高等教育学、职业技术教育学、心理健康教育等4个二级学科硕士学位点，拥有教育硕士专业学位硕士点。有教育学、教育技术学、应用心理学3个本科专业，并依托学校其他专业学院先后设置本科专业28个(当前招生专业为农学教育、园艺教育、动物科学教育、动物医学教育、英语教育、食品科学与工程教育等6个专业)，及与湖南汽车工程职业技术学院和生物机电职业技术学院联合培养农学、园林、汽车服务工程、车辆工程等4个专业的农村中职专业课公费师范生。

学院拥有1个全国重点建设职业教育师资培训基地（教育部确定的全国首批农科2个“全国重点建设职业教育师资培训基地”之一），1个省级重点哲学社会科学研究基地（农村儿童青少年健康促进研究中心），5个校级研究机构（高等教育研究所、职业教育研究所、中等职业学校发展研究中心、教师专业发展研究中心、湖南农业教育协同创新中心），10个教学实验室，28个校内外教学实习基地。建成“教师教育国家级精品资源共享课”1门（《职业教育管理学》，2013年），“国家精品在线开放课程”1门（《课堂管理的方法与艺术》，2018年），获得国家教学成果二等奖2项（实施现代化农业新技术推广工程，推动农村职业教育综合改革，2001年；涉农中职教师培训课程开发与教学改革协同创新的研究与实践，2018年）。

经过30多年的建设和发展，学院从纯粹的本科生师范性培养教学管理型学院，发展成为拥有本科、硕士、博士完整培养体系的教学研究型学院。累计为社会经济发展培养各类人才15000余名，涌现出了石谋军、张文淼、杜祥培等杰出院友代表。学院的人才培养模式与办学特色等得到《光明日报》、《中国教育报》等主流媒体的广泛报道。尤其是为全省乃至全国农村职业教育发展提供了人才支撑，被誉为“南方职教师资的摇篮”。

面向未来，学院将坚持以立德树人为根本，以人才培养为中心，以提升教育质量为关键，以职业师范教育为特色，努力把学院建成“办学理念先进、教育教学特色鲜明、师资队伍结构合理、学科建设成效显著、综合实力明显提升”的高水平教学研究型学院，为我国特别是湖南的职业教育和地方经济社会发展做出新的贡献。