江汉大学化学与环境工程学院下设化学系、化学工程系、环境工程系和化学化工实验中心；现有化学、化学工程与工艺、过程装备与控制工程、环境工程和高分子材料与工程等5个本科专业。其中，化学工程与工艺专业是湖北省高等学校本科品牌立项建设专业、校级品牌专业。本院现有在校生1000余人，经20余年的建设，已形成了“宽口径，重能力，应用型”人才培养理念。多年来，毕业生一次就业率一直保持在90%以上，所培养的毕业生已成为武汉市及湖北省化工领域的一支重要技术力量。

江汉大学化学工程与技术学科为湖北省重点（培育）学科、校级重点学科。2009年5月，经湖北省人民政府批准，原湖北省化学研究院并入江汉大学，大大加强了化学工程与技术学科的科研、教学力量。目前，已拥有4个国家级与省级重点产业化基地、3个省级工程技术研发中心，拥有应用化学、工业催化、高分子化学与物理等硕士学位点和1个博士后科研工作站。目前本学科在精细化工新材料开发与应用方面形成科研特色，是国家和湖北省化工新材料、新工艺的研究与开发、中试与工试和产业化示范的重要依托基地。现有电子化学品化学与应用、光通信与显示化学材料技术、工业催化、化工清洁生产工艺等稳定的研究方向，并在科技成果产业化方面取得了显著成效。