生命科学与健康工程学院是江南大学最新组建并将在“十四五”期间重点建设的学院。学院致力于培养面向国际生命健康学科前沿，服务“健康中国“战略和国家生命健康产业发展的新时代人才。学院依托“轻工技术与工程”和“食品科学与工程”两个国家一流学科，凝聚校内外生命科学、药学、医学和工学的优秀人才和优质资源，完善学科布局，打造高水平学科交叉人才培养基地和产学研融合研究创新平台。

学院现有专任教师54名，其中正高18名，副高27名，中级9人；博士生导师13名，硕士生导师44名；具有博士学位比例达98%，具有海外学习工作或交叉专业背景的教师比例达80%以上。学院现有国家级人才2名、省部级人才30人次。学院还聘有国内外著名专家学者和富有丰富经验知名企业（阿斯利康、药明生物等）专家担任客座教授和企业教授。

学院近5年承担国家重点研发计划课题、国家科技重大专项、国家自然科学基金、中国科学院重大战略先导科技专项等国家级项目50余项，部省级、企业课题100余项，获得教育部科技进步奖、教育部技术发明奖、江苏省科技奖、中华医学会科技进步奖等省部级和行业协会奖20余项。合作申报获得SFDA批准的临床批件5项（已完成Ⅰ期和Ⅱ期临床）。在Nature Catalysis、Nature Communications、Journal of the American Chemical Society和ACS Nano等国内外重要学术期刊发表SCI论文300余篇；申请国家发明专利314项、国际发明专利48项，授权国家发明专利187项、国际发明专利15项。

学院坚持教育创新，培养德才兼备的高素质创新人才，通过引导学生参加各类课外科技活动，培养学生的实践与创新能力。近5年来，学生获得国家级竞赛奖项35项，省部级竞赛奖项30项，包括国际遗传工程机器设计大赛（iGEM）金奖1项，全国互联网+大学生创新创业大赛铜奖1项，全国大学生生命科学竞赛一等奖5项、二等奖3项，“挑战杯”全国大学生课外科技学术作品竞赛江苏省赛一等奖1项、二等奖3项，全国大学生制药工程设计竞赛一等奖2项等。近5年来，学生毕业率100%，学位率96%，就业率98%，考研深造率稳居全校前列。

目前学院在校本科生500余名，研究生300余名。建成了本、硕、博一体化的生命健康专业人才培养体系。建有教育部虚拟仿真实验项目平台等优质教学资源，有教育部“卓越工程师计划”首批试点专业和首批“双万计划”一流本科专业，并通过了国际工程教育认证。学院国际学术交流丰富，与美国奥本大学、爱尔兰国立大学等建立了联合培养项目，与美国、法国、英国、日本、新加坡、加拿大、德国等国家的多所高水平大学建立了密切的合作交流关系。